O Nóia Tinto é um vinho alentejano produzido pela Adega do Montado, que se destaca pela sua combinação única de castas e pelo carácter distintivo que oferece aos apreciadores de vinhos portugueses.

Origem e Inspiração

Este vinho nasce das paisagens deslumbrantes das vinhas da Adega do Montado, onde as videiras crescem e produzem uvas de elevada qualidade e com um potencial extraordinário. A inspiração para o Nóia Tinto surge precisamente deste cenário, reflectindo a identidade e a cumplicidade únicas do terroir alentejano.

Castas e Processo de Vinificação

O Nóia Tinto é elaborado a partir de três castas: Sangiovese, Touriga Franca e Alicante Bouschet. A criação deste vinho envolveu uma seleção precisa e meticulosa do lote final, potenciando a estrutura tânica do Sangiovese com a frescura e jovialidade da Touriga Franca, complementadas pelas expressões de cacau, menta e especiarias do Alicante Bouschet.

Notas de Prova

Este vinho apresenta um cor rubi intenso. No nariz, revela aromas complexos que combinam notas de frutos vermelhos maduros com nuances de especiarias e cacau. Na boca, destaca-se pela sua estrutura equilibrada, taninos suaves e um final persistente que convida a uma nova prova.

Harmonização

O Nóia Tinto é versátil na harmonização, acompanhando bem pratos de carne vermelha grelhada, assados, enchidos e queijos curados. A sua complexidade aromática e estrutura permitem-lhe também ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação.