Desafinado Branco

Especificações Técnicas

Produtor: Parras Wines

Tipo: Vinho Branco

Designação: DOC Douro

Região: Douro, Portugal

Castas: Viosinho, Gouveio e Malvasia Fina

Enólogo: Carlos Eduardo

Vinificação: Fermentação em cubas de aço inoxidável

Capacidade: 750 ml

Vinificação
O Desafinado Branco é elaborado a partir de três castas tradicionais da região do Douro — Viosinho, Gouveio e Malvasia Fina.

A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável, procurando preservar a expressão aromática das castas, a fruta e a frescura natural do vinho.

Nota de Prova
Apresenta uma atraente cor limão.

No aroma revela abundante fruta envolvida por notas de especiarias doces, destacando-se particularmente o alperce, acompanhado por uma subtil componente mineral.

Na boca apresenta-se untuoso, fresco e vivo, com boa expressão de fruta e um final muito longo e persistente.

Harmonização
Pelo seu perfil fresco e frutado, acompanha particularmente bem:

Peixes

Mariscos

Aperitivos

Pratos leves

Serviço
Recomenda-se servir fresco, de forma a valorizar o carácter frutado e a vivacidade do vinho.

Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz, preferencialmente a temperatura constante.

Alergénios
Contém sulfitos.