Desafinado Tinto

Especificações Técnicas

Produtor: Parras Wines

Tipo: Vinho Tinto

Designação: DOC Douro

Classificação: Colheita

Região: Douro, Portugal

Castas: Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz

Enólogo: Carlos Eduardo

Teor Alcoólico: 13% vol.

Acidez Total: 5,5 g/L

pH: 3,5

Vindima: Entre setembro e outubro

Clima: Mediterrâneo continental

Capacidade: 750 ml

Vinificação
O Desafinado Tinto é elaborado a partir de três castas tradicionais do Douro: Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz.

A vinificação decorre em cubas de aço inoxidável, procurando preservar a expressão da fruta, a frescura e o carácter das castas.

Nota de Prova
Apresenta uma cor vermelha carregada.

No aroma revela frutos vermelhos frescos e bem maduros.

Na boca apresenta uma estrutura marcada por taninos suaves, reflexo da boa maturação das uvas.

A fruta, os taninos macios e a frescura combinam-se num vinho equilibrado, agradável e particularmente versátil à mesa.

Harmonização
Pelo seu carácter frutado, taninos suaves e equilíbrio, acompanha particularmente bem:

Carnes vermelhas

Carnes assadas ou grelhadas

Massas com molhos de tomate

Pratos tradicionais portugueses

Queijos

Serviço
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.

Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz, preferencialmente a temperatura constante.

Alergénios
Contém sulfitos.