Foral de Monção – Alvarinho

Especificações Técnicas

Tipo: Branco.

Designativo: Região de Monção-Melgaço.

Castas: Casta 100% Alvarinho.

Colheita: 2022.

Cor: Citrina/palha.

Aspecto: Límpido e cristalino

Vinificação: Obtenção de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de vindima seleccionada, desengace das uvas, maceração pelicular, prensagem pneumática, decantação a frio, fermentação a 14oC – 15oC, batonage, barrica, filtração, estabilização tartárica, engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem, armazenamento e comercialização.

Prova: Aroma Típico da casta, predominando os aromas de frutos tropicais. Sabor Delicado, macio, frutado, fresco, harmonioso, pouca acidez mas equilibrado e muito persistente.

Harmonização: A harmonia e delicadeza do sabor frutado, pouca acidez, fresco e estruturado, fazem deste vinho um vinho singular no mundo dos vinhos.

Temperatura: Para ser servido a 5º e 8ºC.

Graduação Alcoólica: 13% vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 2 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.