Graham’s The Tawny

Especificações Técnicas: 

Produtor: Graham’s

Tipo: Vinho do Porto Tawny Envelhecido

Região: Douro, Portugal

Estágio: Entre 7 e 9 anos em cascos de carvalho avinhado

Teor Alcoólico: 20% vol.

Acidez Total: 3,9 g/L de ácido tartárico

Baumé: 3,5

Capacidade: 750 ml

Envelhecimento
O Graham’s The Tawny é envelhecido durante 7 a 9 anos em cascos de carvalho avinhado, adquirindo a complexidade característica do envelhecimento em madeira sem perder a expressão vibrante da fruta.

É a interpretação da Graham’s de um elegante Vinho do Porto Tawny envelhecido, combinando fruta, maturidade e a complexidade desenvolvida durante a permanência em casco.

Nota de Prova
Apresenta uma profunda cor âmbar dourada.

No aroma revela grande complexidade, destacando-se notas de casca de laranja, canela, ameixas secas, passas e figos.

Na boca apresenta-se cheio e generoso, com sabores ricos e envolventes e um final longo e limpo.

Harmonização
Excelente acompanhamento para tarte de amêndoa e leite-creme.

Pode também ser apreciado sozinho ou servido como aperitivo.

Recomenda-se servir ligeiramente fresco, de forma a realçar os seus aromas e sabores.

Conservação
Depois de aberto, pode ser apreciado durante um período prolongado. A recomendação atual da Graham’s é consumir até 8 semanas após a abertura.

Alergénios
Contém sulfitos.

Sobre a Graham’s
Fundada em 1820 por William e John Graham, a Graham’s tornou-se uma das casas históricas de referência do Vinho do Porto.

A produção assenta em uvas provenientes de quintas de excelência no Vale do Douro e numa longa tradição de lotação, tanoaria e envelhecimento, competências particularmente importantes na criação dos seus Vinhos do Porto Tawny.