Lombard Brut Nature Grand Cru Millésime 2008 c/Gift Box

Especificações Técnicas

Produtor: Champagne Lombard
Tipo: Champagne Branco Millésimé – Brut Nature
Denominação: Champagne AOC
Classificação: Grand Cru
Região: Champagne, França
Colheita: 2008
Castas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Chardonnay: Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger e Avize
Pinot Noir: Grand Cru de Ambonnay
Dosagem: 0 g/L – Brut Nature
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Capacidade: 750 ml
Apresentação: Garrafa com caixa presente (Gift Box)

Vinificação
A fermentação alcoólica decorre em cubas de aço inoxidável termorreguladas, permitindo preservar a pureza, frescura e identidade das uvas.

O vinho não é submetido a colagem e permanece durante 24 meses em cuba antes da longa maturação em garrafa.

Envelhecimento
Após o engarrafamento, o Champagne permanece durante um período mínimo de 84 meses em garrafa, ou seja, pelo menos 7 anos, nas caves da Maison Lombard.

Este longo envelhecimento permite desenvolver maior complexidade e equilíbrio, mantendo a tensão característica da extraordinária colheita de 2008.

Nota de Prova
Apresenta uma elegante tonalidade dourada, acompanhada por bolha fina.

No nariz revela grande complexidade, combinando uma componente mineral e calcária com fruta madura, notas florais e nuances de pastelaria.

Na boca apresenta uma entrada precisa e viva, marcada pela acidez característica do ano de 2008. Evolui com volume e equilíbrio, revelando fruta, mineralidade e uma agradável componente salina no final.

É um Champagne fresco, tenso, complexo e gastronómico, cuja ausência de dosagem permite uma expressão particularmente pura do terroir e da colheita.

A Colheita de 2008
A Maison Lombard considera 2008 uma grande colheita, particularmente importante para o Chardonnay.

Foi um ano bastante fresco, proporcionando às uvas elevada acidez e excelente maturação fenólica. O regresso do sol antes e durante a vindima permitiu atingir uma maturação muito boa e excelentes condições sanitárias.

A elevada proporção de Chardonnay — 80% do lote — preserva a frescura e tensão características do ano, enquanto os 20% de Pinot Noir de Ambonnay proporcionam corpo e estrutura.

Segundo a própria Maison, as características de 2008 colocam esta colheita ao nível de grandes anos como 1988, 1989 e 1990, particularmente vocacionados para um longo envelhecimento em garrafa.

Harmonização e Serviço
É um Champagne especialmente indicado para aperitivo e gastronomia, acompanhando muito bem mariscos, crustáceos, peixes nobres e pratos de maior delicadeza.

Temperatura de Serviço: aproximadamente 8–10 ºC.

Distinções
96/100 — Gault & Millau

93/100 — Wine Enthusiast

A avaliação da Gault & Millau destaca particularmente a complexidade, fruta, notas de brioche, mineralidade e o excelente equilíbrio alcançado apesar da dosagem zero.

Produção Limitada
A própria Champagne Lombard indica uma disponibilidade de apenas 5.000 garrafas desta cuvée Brut Nature Grand Cru Millésime 2008, reforçando o seu carácter exclusivo e de coleção.

Alergénios
Contém sulfitos.