Maçanita Branco Reserva

Especificações Técnicas

Produtor: Maçanita Vinhos, Lda.

Denominação: DOC Douro

Tipo: Vinho Branco Reserva

Castas: 100% mistura de castas tradicionais do Douro

Enologia: Joana Maçanita & António Maçanita

Teor Alcoólico: 12,5 % vol.

Volume: 750 ml

Vinificação e Estágio
Uvas colhidas manualmente e transportadas em caixas de 18 kg. Prensa direta seguida de decantação a frio. Fermentação realizada em 40% inox e 60% barrica, com bâtonnage. Estágio total de 12 meses.

Prova
Cor amarelo citrino. Aroma fresco com notas cítricas e minerais. Na boca apresenta-se sedoso, com fantástica acidez, tornando o vinho muito firme e elegante.

Gastronomia
Acompanha bem carnes brancas de forno, peixe assado e soufflés.

Serviço e Conservação
Conservar a 6–8 ºC. Servir a cerca de 10 ºC e consumir idealmente a 12 ºC.

Conceito
Projeto dos irmãos Joana e António Maçanita, enólogos e amigos, a trabalhar juntos há mais de 18 anos e em mais de 15 adegas. Este Maçanita Branco Reserva representa a soma das experiências, discussões e gargalhadas de dois irmãos, resumidas neste Reserva dos Irmãos.