Prova Cega Tinto

Especificações Técnicas

Produtor: Quinta de Curvos

Tipo: Vinho Tinto

Designação: DOC Douro

Região: Douro, Portugal

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Solo: Xistoso, com predominância de exposição a Sul

Enólogo: António Sousa

Capacidade: 750 ml

Vinificação
Vinho produzido a partir de castas tintas tradicionais do Douro. Durante a fermentação e maceração, a cor, os aromas e a estrutura são extraídos das películas e grainhas das uvas.

Nota de Prova
Apresenta uma cor vermelha intensa, com reflexos violáceos.

No aroma revela-se complexo, com notas de frutos vermelhos e um delicado toque de especiarias.

Na boca apresenta-se estruturado e macio, com taninos longos e suaves, proporcionando um conjunto equilibrado e persistente.

Harmonização
Acompanha particularmente bem pratos da cozinha tradicional portuguesa e mediterrânica, carnes vermelhas, enchidos e queijos.

Temperatura de Serviço: 16–18 ºC.

Alergénios
Contém sulfitos.