Quinta das Pereirinhas – Alvarinho + Loureiro

Vinho Verde Branco

Especificações Técnicas

Tipo: Branco.

Designativo: Região de Monção-Melgaço.

Castas: Casta 90% Alvarinho + 10%Loureiro.

Cor: Amarelo Citrina.

Aspecto: Límpido e cristalino.

Vinificação: Obtenção de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de vindima seleccionada, desengace das uvas, maceração pelicular, prensagem pneumática, decantação a frio, fermentação a 14oC – 15oC, batonage, filtração, estabilização tartárica, engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem, armazenamento e comercialização.

Prova: Aroma Típico das castas, elegante e ligeiramente mineral. Sabor Meio Seco, macio, delicado, frutado, fresco, harmonioso, pouca acidez mas equilibrado e muito persistente.

Harmonização: Vinho Verde Branco onde o Alvarinho confere estrutura e aroma e o Loureiro a frescura. De aspecto límpido de cor citrina, com aroma frutado com domínio de frutos tropicais. Na boca é fresco e frutado, vibrante e preciso com um equilíbrio ímpar devido ao perfil aromático, à frescura e ao teor

alcoólico moderadamente baixo.

Graduação Alcoólica: 12.5% vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 2 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.