Smiling Donkey Branco
Especificações Técnicas
Produtor: Van Zeller Wine Collection

Tipo: Vinho Branco

Designação: DOC Douro

Região: Douro, Portugal

Castas: Moscatel Galego, Viosinho e Gouveio

Enólogo: Álvaro van Zeller

Teor Alcoólico: 12,5% vol.

Capacidade: 750 ml

Vinificação
A vindima realiza-se no início de setembro. Após uma criteriosa seleção das uvas, a fermentação decorre em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada a 15 ºC, de forma a preservar a frescura e o perfil aromático das castas.

O vinho é posteriormente estabilizado e filtrado antes do engarrafamento em Vila Nova de Gaia.

Nota de Prova
Vinho limpo e brilhante, de atraente cor verde-limão.

No aroma apresenta um perfil fresco e elegante, marcado por notas florais e aromas cítricos.

Na boca revela-se equilibrado e persistente, com excelente acidez e uma frescura muito agradável.

Harmonização
Um vinho jovem e versátil, ideal para acompanhar pratos leves e frescos, saladas, peixes, mariscos, aperitivos e sobremesas à base de fruta.

Temperatura de Serviço: 10–12 ºC.

Conservação
Conservar em local fresco, protegido da luz e a temperatura constante.

Alergénios
Contém sulfitos.